Baking Again

Terjemahan Resep

Crazy Cookie Dough dari BiggerBolderBaking.com

225gram mentega, dicairkan. Saya pakai Blueband.

213gram gula merah/palm/semut/aren butiran

170gram gula putih

2 butir telur besar

2 sendok teh ekstrak vanilla cair

355gram tepung terigu serbaguna

1 sendok teh soda kue

Topping yang diinginkan. Bisa chocolate chip, kacang, ceres, dll.

1. Kocok mentega cair, gula merah, gula putih, telur dan vanilla sampai merata.

2. Di mangkok terpisah, campur tepung, soda kue sampai merata.

3. Tuang tepung ke mangkok pertama dan aduk sampai merata. 

4. Campurkan topping yang diinginkan dan aduk sampai merata.

5. Masukkan kulkas minimal 2 jam.

6. Panaskan oven sampai 185°C.

7. Bulatkan adonan, taruh di kertas baking dengan jarak karena nanti adonan akan melebar.

8. Tempelkan topping lagi di atas adonan jika diinginkan.

9. Panggang selama 12 menit.

10. Setelah dikeluarkan, dinginkan sebentar sampai cookies menjadi keras.

Tips: simpan dulu sisa adonan di kulkas sambil menunggu giliran panggangan supaya hasil cookies menjadi gendut dan tebal. Kalau terlalu lama di luar kulkas nanti hasil cookies menjadi tepos dan lembek.